スティックは鮮度の超いいお刺身だからジューシー

高知では鮮度の問題で獲ってその日のうちしか食べられない「メジカ」が、居酒屋でお刺身として1,200円で提供されています。
つまり、お刺身を真空して、加熱殺菌して、冷凍した「スティック」は人間もうらやむ超高級品です。

https://news.yahoo.co.jp/articles/c2d8a191d5277fa87302d809c11062d5a6bbd44e